在校生の声
ベルエポックってどんな学校？
守富 恵利菜さん
パティシエ科
大宮の街には、ヒントがいっぱい！
放課後は、友達とおしゃべりをすることが日課かな。どこのケーキ屋さんがおいしいとか、最近できたカフェに一緒に行ってお茶とかしますね。最近のブームは、友達と大宮近辺のお店に行って取材すること。自分が気になったお店に行って店員さんに話しかけ、レシピや盛り付け、その味を出すコツなどを聞き出したりしています！そしてそこで教えてもらったことを、授業で行っているワンハートサービスで実践するようにしています。同じ夢を持った仲間もいるし、自分のやりたいことを自分なりのやり方でできることがこの学校のいいところかな。
西田 雄紀さん
パティシエ科
パン作りもしっかり学べる！
高校生のときから、将来はパン屋をやりたい！と思っていたのでパン作りの授業もしっかり行うベルエポックへ入学することにしました。パンを丸めたり、形を作ったりするのがとても楽しくて放課後も自主的に練習してます。明るい校舎で、設備や器具が充実してるなかで思う存分パンが作れるのが最高に嬉しいです。大宮駅から近いので、友達と一緒に食事したり話をしたりしてから家に帰る事も多いかな。さらに家は越谷なので学校までもとっても近いんです。早く帰った日は好きな犬の散歩に出かけることも。マイペースな僕ですが、自分のペースで学べるこの学校生活はとても充実してます。
熱田 稔さん
パティシエ科
大切な仲間と、笑顔の大切さを学んでます。
ベルエポックの先生方はとにかく心があたたかい方ばかりです。中には「熱血先生」、みたいな方もいてきびしく指導してくれたりもします。技術的なこともそうですが「笑顔でお菓子をつくりなさい」と教えてもらってます。困った事があったらなんでも相談にのってくれるので、大好きな先生ばかりです。あと学校で楽しいのは、いっしょに同じ道をめざしている仲間と出会ったことかな。放課後一緒に自主練習をしたり図書館へ行ったり、夏休みはクラスのみんなとキャンプにも行きました。将来は自分の店を持ちたい、とかそれぞれの夢を話したりすごく仲がいいですよ。
秋本 奈央子さん
パティシエ科
実習と、この学校の雰囲気が大好き。
私は昔からお菓子をつくることが大好きで、学校での実習が毎日すごく楽しみなんです。ベルエポックでは現場を重視した実習があるのでとても楽しい！将来はフランスで本場のお菓子作りを勉強したい思っていて、放課後に友達と自主練習をしながら、着実にレベルアップを実感してます。そして、大宮という場所やベルエポックの温かい雰囲気がとても気に入ってます。先生方も教え方がていねいで親切だし、普段あまり接することのない職員の方も気軽に声をかけてくれたり。「人とのコミュニケーションが大切」ということをこの学校を通して学んでます。
